태광주방｜주방팀> 치킨포차 주방기기 납품 작업대 선반 제작

울산에 위치한 통닭 포차에 업소용 주방기기를 납품하였습니다.

전체적인 주방의 모습입니다.

우성 45박스 내부스텐 수평(상냉동 하냉장) 냉장고

우성 1200 내부스텐 토핑 냉장고 + 2단 상부 선반

600 1조 싱크대  3단 작업대

우성 1500 직냉식 낮은 서랍식 냉장고(1500*700*600) + 1500 4구 렌지 (1500*600*250)

낮은 서랍식 냉장고 (높이 600) 위에 4구 렌지(높이 250) 를 올려서 쓸 수 있도록 하였습니다.

총 높이는 850 으로 다른 기기들의 높이와 맞췄습니다.

450 높은 간택기 1구 2열(450*600*850)

린나이 가스 튀김기 31리터 

가스를 사용하여 열을 발생시키고 그 열로 닭을 튀겨냅니다. 

일반적으로 튀김기는 대형 스테인리스 스틸 탱크 형태로 되어 있으며, 내부에는 가열 코일과 온도 조절 장치가 내장되어 있습니다.

린나이 기름 정제기

 사용한 기름을 깨끗하게 만들어주는 장비 입니다. 

반복해서 사용하다 보면 기름이 더러워지고 냄새가 나게 되는데, 정제기를 사용하면 이러한 문제를 해결할 수 있습니다.

기름 교체를 줄이고 깨끗한 기름을 사용할 수 있습니다.

식기세척기

1500 2구 식기 세척기 싱크대

1500 2단 벽선반

600 2단 벽선반 

3단 작업대 

버리는 공간이 없도록 3단 작업대 맞춤 제작하였습니다.

우성 1200 내부스텐 토핑 냉장고 + 2단 상부선반